Das Herzstück vom Überetsch

175 Hektar beste Lagen, ausschließlich von Hand bewirtschaftet, in einem der schönsten Weinanbaugebiete Südtirols. Eine großartige Aufgabe, der wir uns mit Leidenschaft widmen. Im Jahre 1907 gegründet, setzen wir seit und für Generationen auf Nachhaltigkeit und erstklassige Weine.
Diese außergewöhnliche Sorgfalt und die Professionalität unseres Kellerteams bringen die Einzigartigkeit unseres Terroirs zur Geltung. Daraus entstehen komplexe Weiß- und Rotweine mit einer perfekten Symbiose von Frucht, Finesse, Eleganz und Mineralität.
Das Terroir von St. Pauls besticht durch eine natürliche Vielfalt der Lagen. Auf den Hügeln aus der letzten Eiszeit mit unterschiedlichen Böden aus Porphyr, Kalk, Lehm und Sand findet jede Rebe ihren idealen Standort. Geschützt an der Alpensüdseite, verwöhnt von 300 Sonnentagen im Jahr, gut belüftet durch die kühlen Fallwinde des Gantkofels mit erheblichen Temperaturschwankungen während der Reifezeit, liefern die Weinberge ein hochwertiges Lesegut.

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