Der Gewürztraminer gehört zu den ursprünglichsten Rebsorten Südtirols. Er erzeugt sehr aromatische Weine mit leichtem bis ausgeprägtem Geruch und angenehm trockenem, leicht würzigem Aroma. Er eignet sich als perfekter Essensbegleiter für die Asia-Küche, aber ebenso zur typischen Südtiroler Speckmarende oder auch zu Antipasti aus Fisch, gereiftem Weichkäse und der orientalischen Küche.
