Hoch oben zwischen Südtiroler Bergen und Steilhängen liegt die sicher kleinste und vielleicht feinste Weinbauregion Italiens. 5.360 Hektar, bewirtschaftet mit Hand und Herz, ganz wie zu vorrömischen Zeiten.

Neben autochthonen Rebsorten wie Vernatsch, Gewürztraminer und Lagrein werden auch internationale Sorten in Top-Qualität kultiviert. Italienweit einmalig: 98 Prozent davon sind DOC-zertifiziert. 

Das Prädikat „Chella’s Finest“ erhalten ausschließlich hochwertigste Weine, die in Zusammenarbeit mit Südtiroler Top-Winzern entwickelt wurden. Ein exklusives Qualitätsmerkmal mit Genussgarantie.

Martin Foradori-Hofstätter vom Weingut J. Hofstätter ist ein Vor- und Querdenker. Schon in jungen Jahren übernahm er den Familienbetrieb in vierter Generation, baute konsequent aus und um.

Das Weingut besteht aus mehreren ehemaligen Bauernhöfen und fünf „Ansitzen“, wie man in Südtirol die großen historischen Herrschaftshöfe nennt. Manche davon in schwindelerregender Steillage, Weingärten, bei denen man, blickt man vom Tal hinauf zu den Felsen, schon einmal hört: „Welcher Verrückte baut dort oben noch Wein an?“

Die Weinberge werden naturnah und mit aufwändiger Handarbeit bewirtschaftet. Manche sind heute über 70 Jahre alt und die Grundlage für die Einzellagen-Weine. Auch hier war das Weingut Hofstätter Vorreiter in der Region, als Erster durfte man die Weine nach der Lage, hier „Vigna“, vergleichbar mit „Cru“ in Frankreich, bezeichnen.

Der Schwerpunkt liegt auf den regionalen Rebsorten, allen voran natürlich Gewürztraminer, immerhin wird Tramin als Heimat dieser Ursorte bezeichnet und ist bereits seit 1145 hier in Chroniken erwähnt.

Muri-Gries ist mehr als eine Kellerei. In dieser über 500 Jahre alten Benediktiner-Abtei führt nicht nur das Miteinander von klösterlichem Leben und betriebsamer Kellereiarbeit tagtäglich Regie, sondern auch die Arbeit in den eigenen Weinbergen in den besten Lagen rund um Bozen.

Seit 1988 nutzt Kellermeister Christian Werth seine Erfahrung und sein Talent, die Qualität jedes hauseigenen Weines stetig zu verbessern. Als sein Lebens- und Meisterwerk gilt die autochthone Rotweinsorte Lagrein aus dem Klosteranger. Die Sorte international zu positionieren ist sein größter Ansporn.

Weinberge werden von vielen Winzerfamilien, dem Fundament unserer Kellerei, mit größter Sorgfalt und ausschließlich von Hand bewirtschaftet. 175 Hektar beste Lagen in einem der schönsten Weinanbaugebiete Südtirols. Eine großartige Aufgabe, der wir uns mit Leidenschaft widmen. Im Jahre 1907 gegründet, setzen wir seit und für Generationen auf Nachhaltigkeit und erstklassige Weine.
Diese außergewöhnliche Sorgfalt und die Professionalität unseres Kellerteams bringen die Einzigartigkeit unseres Terroirs zur Geltung. Daraus entstehen komplexe Weiß- und Rotweine mit einer perfekten Symbiose von Frucht, Finesse, Eleganz und Mineralität.
Das Terroir von St. Pauls besticht durch eine natürliche Vielfalt der Lagen. Auf den Hügeln aus der letzten Eiszeit mit unterschiedlichen Böden aus Porphyr, Kalk, Lehm und Sand findet jede Rebe ihren idealen Standort. Geschützt an der Alpensüdseite, verwöhnt von 300 Sonnentagen im Jahr, gut belüftet durch die kühlen Fallwinde des Gantkofels mit erheblichen Temperaturschwankungen während der Reifezeit, liefern die Weinberge ein hochwertiges Lesegut, das wir nach alter Tradition ernten – von Hand. Beste Voraussetzungen für exzellente Qualität – facettenreiche Weine voll Kraft und Eleganz.

Die Familie Loacker ist seit 1979 Pionier des biologisch-dynamischen Weinbaus in Italien und Europa. Die Familienmitglieder schaffen im Einklang mit der Natur, pflegen die Einzigartigkeit des Terroirs und schätzen die Besonderheit eines jeden Jahrgangs. Purer Weingenuss mit Kreationen aus Südtirol , die gekonnt aus der Reihe tanzen, begeistern jeden leidenschaftlichen Weinkenner. Die Familie Loacker führt auch zwei hervorragende Weingüter in der Toskana, in Montalcino und in der Maremma.
Der Ursprung liegt am Weingut Schwarhof, das Rainer Loacker 1978 erwarb. Der Schwarhof liegt inmitten des Weingebiets St. Magdalener am Berghang über Bozen und wurde 1334 erstmals urkundlich erwähnt. Von hier überblickt man das Bozner Becken, das schon im Mittelalter für seine hervorragende Weinqualität bekannt war. Die Weine bestechen durch ihr mediterran-alpines Aromaspiel, geprägt von knackiger Frische und reifer Frucht. Der Gaumen genießt in der Regel einen vollen Körper und ein salzig-mineralisches Finale. Die Palette reicht von Gewürztraminer, Chardonnay und Sauvignon Blanc über die roten Klassiker aus Bozen St. Magdalener und Lagrein bis hin zu Merlot und Cabernet.